1、黄鳝
俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地典范菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。别的，那个期间往往是慢性收气管炎、收气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，按照冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的感化。
2、莲藕
第二大宝是营养又消暑的莲藕，很多伴侣曾有过如许的体验：每到炎天，稍不留意，就会流鼻血，去病院也查不出什么问题，医生只是丁宁道：多吃点莲藕就能够了。果实没过多久，问题天然消逝了。其实，那里边也存在着必然的因果关系，在空气枯燥、补水又不敷的时候，常吃莲藕能够凉血、滋阴、清热，处理流鼻血那种费事能够说是小菜一碟。
对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
3、绿豆芽
小暑节气的第三大宝是绿豆芽，炎炎夏季，烹造一道绿豆芽菜肴能够清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠爬动，具有通便的感化，是人们公认的夏日瘦身佳品，也是便秘患者的安康蔬菜，对食道癌、胃癌、曲肠癌患者也有优良的食疗价值。
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