素材
猪肝300克
调味料
盐、白糖、料酒、香油、花椒,八角各适
做法
1.猪肝洗净,放进沸水中烫往血水,捞出备用。
2.锅中加进盐、白糖、料酒、花椒、八角和适量水煮开,再加进猪肝,小火煮10分钟,捞出沥干,切片,排进盘中,淋进香油即可端