“法度胡萝卜汤”。
起首筹办胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗清洁切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，参加精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
冰糖白萝卜饮润肺行咳
秋末冬初的时候，良多市民会觉得肺部不适，出格是早上一路床，总觉得喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在履历着那些尘埃的轮流攻击，稍不留心就会致病。
南京中医药大学食疗保健专家郭海英传授介绍说，中医认为肺乃“娇脏”，是外邪起首侵袭的脏腑，在立冬以后需要出格呵护。
而白萝卜有必然的润肺行咳成效。
此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物量。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液排泄，调整胃肠机能，还有消炎感化。需要留意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体量偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
关于轻度的肺热咳嗽患者无妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
“冰糖萝卜饮”的详细做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保留，五六天后拿出来，翻开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。
将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
海蜇青萝卜健脾防口干
立冬以后，空气逐步变得枯燥，出格是在室内工做的上班族们老是觉得口干唇燥。固然抹上了唇膏，但保湿感化也很有限。更让良多市民苦恼的是，冬天运动少吃得多，并且良多都是高热量、高脂肪的食物，有没有法子既健脾又防口干呢?
郭海英传授介绍说，青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等成效，有“生果萝卜”的美称。
青萝卜中的精纤维可促进胃肠爬动，有助于体内废料的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、不变血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。
筹办海蜇皮500克,青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮别离洗净，切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌半晌，挤干水分一路放入盆内，参加精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上，放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入拆海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀拆盘即成。
萝卜猪肝粉丝汤解酒消食
立冬以后，各人聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调理气氛，但是很多人城市埋怨，不喝酒没气氛，喝醒了又是自讨苦吃，最享福的就是胃和肝了，怎么办呢?
南京天然医学会摄生康复专业委员会秘书长王城生副主任医师介绍，水萝卜的利尿功用出格好，有利于解酒。
水萝卜中含有各类维生素及钙、磷、铁等矿物量，具有消食、顺气、夺目等成效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。
先筹办水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，参加水萝卜片，持续翻炒半分钟。
倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟摆布，参加粉丝，持续烧三分钟摆布，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。