有利的方面
1 过往改动动物的品种次要是通过育种，那种传统的育种体例需要的时间长，杂交出的品种不容易掌握，目标性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但操行差，所以必须一次一次地停止选育。而转基因手艺就差别了，能够抉择任何1个目标基因转进往，就可得到1个响应的新品种，不消再花那么长的时间挑选了。
2 传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，停止杂交，不克不及水稻对玉米，水稻更不克不及和细菌停止杂交。而转基因手艺不单能够把差别动物的基因停止组合，并且还能够把动物的基因，以至人的基因组合到动物里往。好比：科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有对抗冷冻的感化，于是将其别离取出，再植进番茄之中，培育提拔出耐冷番茄。
3 通过转基因手艺可培育提拔高产、优良、抗病毒、抗虫、抗冷、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特征的做物新品种，以削减对农药化肥和水的依靠，降低农业成本，大幅度地进步单元面积的产量，改进食物的量量，缓解世界粮食欠缺的矛盾。
例如：马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐病的才能大大进步，过往那两种病每年会带来近3成的减产，一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使美国每年少用37万kg的杀虫剂；阿根廷播种转基因豆种后，大豆抗病和抗杂草才能大为增加，利用农药和除草剂的量削减，消费成本比本来下降了15％。
4 操纵转基因手艺消费有利于安康和抗疾病的食物。杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有益心脏的食用油的大豆。两大公司还将联手推出味道更鲜美且更随便消化的强化大豆新品种。艾尔姆公司与其他公司协做，正在研究高含量抗癌物量的西红柿，以及可用于消费血红卵白的玉米和大豆。
此外，含疫苗的香蕉和马铃薯也正在加紧研究中；日本科学家操纵转基因手艺胜利培育提拔出可削减血清胆固醇含量、避免动脉硬化的水稻新品种；欧洲科学家新培育提拔出了米粒中富含维生素A和铁的转基因稻，那一功效有可能搀扶帮助降低全球范畴内、特殊是以稻米为主食的开展中国度缺铁性贫血和维生素A欠缺症的发病率。
5 转基因食物能够脱节季节、天气的影响，让人们一年四时都可食到别致的瓜菜。同时，人们还发现转基因做物结出的果实，无论外形仍是味道都别具风味。英国的科学家将一种能够毁坏叶绿素变异的基因移植到草中，能够使之四时常青，除了具有绿化功用之外，还使畜牧业受益，因青草的营养比干草高，而使肉的量量进步。
6 操纵转基因手艺，把生长素基因、多产基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角卵白基因、抗寄生虫基因、抗病毒基因等外源基因导进动物的精子、卵细胞或受精卵，可培育提拔出生长周期短、产仔多、生蛋多、泌乳量高，消费的肉类、外相操行与加工性能好，并具有抗病性的动物，目前已在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物中获得必然功效。
倒霉方面
任何一项新的科学手艺的利用都有它的两面性。核能的开发操纵，在为人类供给了浩荡的核能同时也造出了对人类具有浩荡毁坏性的核兵器；农药的利用关于防治农做物害虫发扬了浩荡的感化，使农做物大幅度的增产，但同时也对人畜和情况形成极大的危害；工业革命为人类社会带来了浩荡的财产，同时也为人类带来了灾难性的情况污染和生态平衡的毁坏。
转基因食物也同样具有两面性。
1 据报导，科学家研究发现，有些转基因生物产物可能含有有毒物量和过敏源，会对人体安康产生倒霉影响，严峻的以至能够致癌或招致某些遗传疾病。虽然到目前为行还没有有说服力的研究陈述表白那些改进品种有毒，但一些研究学者认为，关于基因的人工提炼和添加，可能在到达某些人们想到达的效果的同时，也增加和储蓄积累了食物中原有的微量毒素。
那种毒素的积存是个相当长的过程，但它确实可能正在停止中，因而目前谁也不克不及确保那些改进品种没有毒。英国科学家普斯陶传授的研究陈述说，颠末基因革新的马铃薯对尝试老鼠的肝、胃和免疫系统城市形成损害。固然他的尝试成果有待于进一步证明，但仍可提醒人们转基因食物可能有损于人类的安康。
其次是过敏反响问题，关于1种食物过敏的人有时还会对1种以前他们不外敏的食物产生过敏，原因就在于那种食物中含有了招致过敏的卵白量。例如科学家将玉米的某一段基因加进到核桃、小麦和贝类动物的基因中，那么，以前食玉米过敏的人就可能对核桃、小麦和贝类食物过敏。
2 有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚领会的体例毁坏食物中的营养成分。美国伦理和毒性中心的尝试陈述则说，与一般大豆比拟，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮削减了。
3 大量的转基因生物进进天然界后很可能会与野生物种杂交，形成基因污染，从而影响到生物多样性的庇护和继续操纵，那种污染对情况及生态系统形成的危害比其他任何因素对情况形成的污染都难以消弭。
例如：对抗除莠剂的转基因油菜会使野生芥菜遭到传染，从而使野生芥菜对除杂草办法不灵敏。
4 有些做物插进抗虫或抗实菌的基因可能对其它非目标生物起到感化，从而杀死了情况中有益的虫豸和实菌。有科学家在尝试室里做了如许一组比照尝试，用抗虫转基因的玉米别离饲喂玉米钻心虫和草蛉，尝试成果表白，在钻心虫的灭亡率高达60％的同时，草蛉的成熟期也比一般时间晚了3天。
草蛉是一种益虫，被农人大量繁育以防治棉铃虫和蚜虫等农业虫害。那个尝试证明，抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的才能，它在毒杀戮虫的同时，也损害了益虫。若大规模地种植抗虫做物可能意味着削减有益虫豸的种群。英国的《天然》杂志1999年5月登载了美国康奈尔大学副传授约翰·罗西的一篇论文，引起世界存眷。
该文说，抗虫害转基因“BT玉米”的花粉含有毒素，蝴蝶幼虫啃食撒有那种花粉的菜叶后会发育不良，灭亡率特殊高。科学家认为，植进BT基因使玉米可以产生杀损害虫的物量，从而具有抗虫害才能，但也因而而有了毒性，可能对生态情况形成倒霉影响。 目前我国有百余个尝试室在开展有关生物手艺的研究，有的转基因做物已被批准商品化，大面积种植，固然实正可以被老苍生食到嘴里的国产转基因食物只要甜椒(一种柿子椒)和延缓成熟的西红柿两个品种，可是许多进口食物中都可能含有转基因成分。
令人不克不及漠视的现状是，当国外反对转基因食物的运动已经停止得如火如荼之时，就其平安问题已经争得面红耳赤的时候，我国的大大都消费者尚没有大白过来“转基因”为何物。因而应加大鼓吹力度，让国人领会转基因食物，尽快成立我国的《生物平安法》。未来不管是中国人仍是外国人在中国境内停止有关转基因食物方面的研究、开发、消费、销售可以有法可依，科学有序，制止美国和加拿大“先开展、后治理”的恶果。
制止外国公司随意在中国境内停止求助紧急的尝试，销售没有颠末平安查验的转基因食物。不然可能未见其利，先受其害，以至得失相当。我国《消费者权益庇护法》也明白规定，消费者应该对商品有知情权。目前，国外已经普及摘用了在转基因食物上粘贴标签的做法，而我国尚没有要求在转基因食物上打标识的规定，那不契合消费者知情的原则。
让消费者足够领会和熟悉转基因食物，不单单是庇护了消费者的合法权益，同时也有利于转基因食物的安康开展。