豆腐菜又叫什么菜

6个月前 (09-26 08:28)阅读5回复0
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豆腐菜又叫豆腐粉条菜。

它源于河南、陕西一带,是一道用料讲究、独具特色,已有千年汗青的风味小吃。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料,吃起来不只味道鲜美,香而不腻。

豆腐菜属于落葵科,豆腐菜的根药用名确实为藤七。豆腐菜多栽培,适宜在湿润肥土中种植,云南农村各地都有。属于一年生缠绕草本,可长达4米,全株无毛,肉量,茎绿色或稍紫红。叶片心形,全缘。花淡黄色,5至9月开放。果球形,红色至黑色,多汁,果期7至10月。

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