腊八粥造做
原料
大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克
花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
造做办法
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水淹没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗清洁倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗清洁
倒入锅内一路煮，待锅开后，再用微火煮。
将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌平均，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的
锅内，撒上白糖。现在超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可按照本身的饮食习惯以及身体情况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
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