夏黑葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。夏黑葡萄中的多量果酸有助于消化，恰当多吃些夏黑葡萄，能健脾和胃。夏黑葡萄中含有矿物量钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食夏黑葡萄对神经虚弱、怠倦过度大有裨益。
把夏黑葡萄造成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。中医认为，夏味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之成效。夏黑葡萄不单具有普遍的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的夏黑葡萄酒2-3次，有必然的医治感化;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
现代医学研究表白，葡萄还具有防癌、抗癌的感化。
夏黑葡萄具有极高的欣赏性，人们将其造做成各类盆景放置室内，清香幽雅美妙新颖;或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，小巧剔透，芳香四溢，是美化情况的佼佼者。然而，夏黑葡萄的庞大经济价值次要在于酿酒，全世界80%的夏黑葡萄都用于酿酒。
但是，跟着人们保健意识的加强，消费不雅念的改变，越来越多的夏黑葡萄被变成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不单能医治多种疾病，间接饮用葡萄汁还有抗病毒的感化。
0