便宜
大多是由 海苔紫菜 粳米饭 外加一些生工具 做的，归正我觉得欠好吃，哎~~~~日本人不是人，吃的工具也不是人吃的，大多生的，归正俺们是中国人，在也不吃那些生工具了
原料：海苔紫菜 1张 长约20厘米、宽约15厘米，粳米饭200克，蟹柳1根，细火腿肠半根，中等大小的黄瓜半根，鸡蛋皮1张 辣根酱15克，生菜叶1张，精盐15克，白糖5克，白醋10克，浓口酱油、醋姜各1碟。
造法：
1、将粳米饭晾至温度为40℃摆布；蟹柳入滚水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜别离切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2、将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边沿留出3厘米做接口，在海苔的其余部门铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔平均的4条“沟”，随后别离在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条做馅料，最初将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3、将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地悄悄裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
质料：
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
做法：
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调造而成寿司醋，加热晾凉备用。
3、将1碗寿司醋参加到5碗寿司饭中，搅拌平均成寿司饭，米饭晾至温度为40℃摆布。
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切生长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭平均平铺在海苔上（用勺子蘸水悄悄压一下），海苔前端留出一段。
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就能够了。
0