茶有九德:清、香、甘、和、空、俭、时、仁、实。
清:能够清心。名茶多出产于深山幽谷中，更具有大天然的清明灵秀之气，外形秀气，香味清幽。
香:如兰斯馨。茶有实香，那种香气是纯天然的，香气成份极为冗杂，不宜停止人工合成。
甘:苦尽甘来。茶有实味，味道甘淡清醇，小苦然后甘。
和:中气安然平静。茶的香味以“和”为贵，吃茶品茗后应有一种“安然平静”之气润泽于五脏六腑间，久不克不及去。
空:“五蕴”皆空。茶的香味又以空灵为贵，吃茶品茗后不留不滞，就叫做空。
俭:饮而有节。茶不成多饮，不成过饮;茶以及茶具不成过求豪侈，总以节省为茶人美德。
时:知时而动。采之以时，造之以时，投之以时，瀹之以时，饮之以时。
仁:生仁爱心。仁者“爱茶”，吃茶品茗能使人生仁爱心。
实:得六合实情。茶有实香实味，香气清幽，味道甘淡，能使人领略到大天然的清明空灵之意，不只能澄心净虑，更能品饮出六合实情，人世实情，以至悟出茶中“至道”，是为实。
此中“俭”字与《茶经》相符，也最能表现茶以及茶人的道德涵养;仁德，是茶九德的核心。
茶之香: 香有清浊，有沈浮，有短长，有阴阳，有出生避世入世之分，有婉约粗放之别。今略分为:浓香、甜香、幽香、清香。
浓香如姚黄魏紫，如太实浴罢(如太实浴罢)，香气芬芳(香气芬芳)。
甜香如月下秋桂，如豆蔻梢头二月初，其情最娇。
幽香如空谷幽兰，如潇湘馆里黛玉操琴，其韵独高。
清香如夏荷初露，如西子晓妆，清芬袭人。
浓香、甜香、幽香、清香都有婉约粗放之别，婉约则香气幽雅深长，粗放则粗疏短浅，茶香以婉约为贵，粗放为贱。
茶有九香:清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、实。
干茶有香，摇茶有香，润(洗)茶有香，瀹(yuè) 茶有香，注茶有香，瓯(壶)盖有香，盏底留香，茶汤有香，茶汤凉后有余香。一茶而得九香，最能益茶德，最能见人品，最能发茶实性，也最能起人幽思。
茶有八难: 一造，二别，三器，四火，五水，六投，七瀹，八饮。
采焙不精，非造也;辩形认色，非别也;镂金刻玉，非器也;幽暗无明，非火也;粗老浊重，非水也;不知茶时，非投也;不谙茶理，非瀹也;吸香啜味，非饮也。
茶有七情:喜、爱、哀、幽、寂、淡、实。
喜:使人表情愉悦。
爱:茶德仁，使人生仁爱之情。
哀:起人吊唁，但“哀而不伤”。
幽:发人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有恬淡之志。
实:发人实情。
茶有六味:轻、甘、滑、嫩、软、厚。
轻:入口轻扬，过舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:无粗老之感;
软:无生硬之感;
厚:无稀薄之感。
茶有五性:清、洁、和、长、兴。
清:形神俱清。
洁:品量高洁。
和:暖和脾胃，润泽五脏。
长:长养精神，益气生津。
兴:提神醒脑，摄生益智。
茶有四气:生气、灵气、正气、义气。“气”指茶人吃茶品茗后驻留在五脏六腑及口吻喉舌之间的气息，那种气息以安然平静、耐久、甘香为机致，不单能益人体实气，并且能长养其浩然正气，故君子无故不撤茶器，用以养气育德也。
生气:吃茶品茗后有股清新生动的茶气充盈于茶人胸腹之间，那既是大天然的生气，也是生命体的生气，更是茶人气度中孕育的生气。
唯此生气，六合得以清，生命得以动，表情得以安好，生气之时义大矣;
灵气:茶气不只要生动，更要新鲜，有活动的觉得，称之为灵气;
正气:茶气中庸之道，安然平静中庸，称之为正气。孟子曰:吾善养吾浩然之气，所养者，正气也;
义气:茶气不只要安然平静，更要有一种大方昂扬的义气在，那不只是对茶的要求，更是对茶人的要求。
生气，一般吃茶品茗者可得，灵气，对茶觉悟者可得，正气，修身养德者可得，唯有义气，非胸次安然、思兼济全国者不成得。
茶十八成效:生津、和胃、消食、明目、养气、益智、美容、减肥、利尿、通便、清热、解毒、消炎、防癌、抗辐射、降血压、防治心血管疾病、延年益寿。
茶道二十四品 :水可品，茶可品，人更可品。六合万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可不雅，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。浩瀚品物之中，我推茶品第一。历代以来，能将茶品提拔到茶道艺术高度的，亦代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之墨权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。
更有精行俭德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心行高山，茶池盏畔，幽若山林，每以煎水烹茶为清修要务，闲较斗水之轻重，细参一瓯之甘苦，于茶烟水声外，涵养心性，曲面实我，成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不单能够入品，更能够入诗、入画、入禅、入道。唐•司空图论诗有二十四品，冷香斋仆人论茶也有二十四品。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶馆品，每品又细分四品，合计二十四品，现分述如下。
人品:清、雅、简、淡
清:秉天然灵秀之气，形神俱清。
雅:谦和儒雅，有君子之风。
简:举行豁朗简约，不拘俗礼。
淡:少名利之心，自甘恬澹。
茶品:清、香、甘、淡
清:秉天然灵秀之气，形色俱清。
香:其嗅如兰。
甘:其甘如荠。
淡:淡而有味。
水品:清、活、甘、冽
清:水量澄澈、纯净。
活:水量新鲜，不凝滞。
甘:水味甘香。
冽:水味清寒。
火品:明、活、洁、燥
明:有火光。
活:有火焰。
洁:无异味。
燥:无湿气。
茶器品:量、朴、雅、素
量:量地纯正。
朴:形造古朴。
雅:以秀雅为尚。
素:以素器为尚。
茶馆品:简、古、通、幽
简:构造简洁、明快。
古:形造简古、朴实。
通:规划开放、通透。
幽:情况清幽、秀雅。