茶杯的功用是用于吃茶品茗，要求持拿不烫手、啜饮又便利。杯的外型丰富多样，其适用觉得亦不尽不异。下面介绍挑选时一般的原则。(―)杯口杯口需平整。可倒置平板上，两指按住杯底摆布扭转，若发出叩击声，则杯口不服;反之则平整。凡是翻口杯比曲口杯和收口杯更易于拿取，且不容易烫手。
(二)杯身盏形杯没必要昂首即可饮尽茶汤，曲口杯昂首方可饮尽，而收口杯则须仰头才气饮尽。可根据各人爱好抉择。(三)杯底抉择办法同杯口。要求平整。(四)大小与茶壶婚配。以4人壶为例:小壶容量100-150毫升，中壶容量200-360毫升，大壶400毫升以上。
各配4个杯。小壶配以容水量在20-30毫升的小杯，过小或过大都不适宜;杯深不该小于2。5厘米，以便持拿。中茶壶配以容量40-60毫升的中杯。大茶壶配以容量80-120毫升的大杯，兼有品饮与解渴的双重功用。(五)色泽杯外侧应与壶的色泽一致。内侧的颜色对汤色的影响极大，为看看茶汤实在的色泽，宜选用白色内壁。
有时为增加视觉效果，一些特殊的色泽也能够。如青瓷有助于绿茶茶汤“黄中带绿”的效果;牙白色瓷可使橘红色的茶汤更娇柔;紫砂和黑釉等本质，则不容易看看汤色的色泽、亮堂度，但一般饮用时可使茶汤显得愈加醇厚。(六)杯的只数一般均以双数装备杯子。在购置成套茶具时，可在壶中盛满水，再逐个注人杯子，即可测知能否相配。
在用于沏茶时，茶叶会占往壶体积的20%-30%。斟茶时杯中茶汤七八分满即可。一壶一杯，宜独坐品茗，感悟人生;一壶三杯，宜一二良知品茶夜谈;一壶五杯，宜亲朋相聚、食茶休闲;若人数再多，则宜用几套壶具或痛快泡大桶茶，亦其乐融融。在购置时，更好能买些备用的杯子，可做杯子破损后的替补。
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