地黄焖鸡的做法是什么？

质料：生地黄50克，母鸡1只，桂圆肉30克，大枣5颗，生姜5克，葱15克，料酒100毫升，酱油20毫升，猪油100克，菜油150克，鸡汤2500毫升，水淀粉40克，饴糖30克。造做：①把生姜、葱淘洗清洁，生姜切成片，葱切生长段。②将生地黄、桂圆肉、大枣洗净塞入鸡腹内。③将鸡宰杀后去毛，开膛去内脏，剁去鸡爪，冲刷清洁。④鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀，腌半小时，待用。⑤锅内倒入菜油，待油七成热时，把鸡下油锅内炸成浅黄色，倒在漏勺内。⑥把鸡用纱布包好。⑦锅内再倒入猪油，下入葱段、姜片，翻炒几下，参加料酒、鸡汤、盐、饴糖、鸡。⑧用大火烧开鸡汤，撇净浮沫，倒入砂锅内盖上盖，用小火煨至鸡肉烂。⑨挑出葱、姜不消，撒入味精调味，勾芡后即可食用。禁忌：脾虚有湿、腹满便溏者慎服。