餐桌礼节1。 先点菜，再按照菜的需要点酒。2。 开瓶前先让客人阅读酒标，确认品种、年份等，再看瓶盖封口处有无漏酒踪迹，酒标能否清洁。1。 开瓶翻开软木塞，让客人看看软木塞能否湿润（准确保留倒放则会湿润，不然很可能变量），闻闻软木塞有无异味，或停止试喝，进一步确认酒的品量。
2。 确定无误后正式倒酒。客人将酒杯置于桌面即可，若不想续酒，则用手轻摇杯沿或掩杯。喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油溃，以免有碍不雅瞻，且影响对酒香味的觉得。3。 敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。将杯子高举齐眼并凝望对方，起码喝一口以示意。4。
上酒的品种，按先轻后重、先甜后干、先白后红挨次；品量则遵照越饮越高档的规则，先上通俗酒，更高级酒在餐末敬上。换酒时，必然要换用另一杯具。5。 我国的葡萄酒礼节大致上根据国际上的做法，斟酒挨次主宾、仆人、陪客、其别人员。家宴中先晚辈后小辈；先客人后仆人。
但国际上较流行的办事挨次中妇女处于绝对的领先地位。劝酒应适度。
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