座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客摆布手边的位置，则以离主客的间隔来看，越靠近主客位置越尊，不异间隔则左侧尊于右侧。若为八仙桌，若是有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。若是不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 点菜 若是时间允许，你应该等大大都客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，做为公事宴请，你会担忧预算的问题，因而，要控造预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择适宜层次的请客地点是比力重要的，如许客人也能大大体会你的预算。况且一般来说，若是是你来买单，客人也不太好意思点菜，城市让你来做主。若是你的老板也在酒席上，万万不要因为尊重他，或是认为他应酬经历丰硕，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。不然，他会觉得不敷面子。
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