先从脊背开刀,
然后顺着鱼骨一点一点片
要买比力大的鱼，草鱼、鲤鱼，破肚洗净，在鱼腮下方开一刀口，平刀将鱼肉沿主骨切下。将切下的鱼肉中的大刺拔出，再切成片。留意切片的时候刀要和案板成锐角。
其实关键是看本身是不是做给本身亲爱的人吃，只要用心去做了，味道天然回好！
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先从脊背开刀,
然后顺着鱼骨一点一点片
要买比力大的鱼，草鱼、鲤鱼，破肚洗净，在鱼腮下方开一刀口，平刀将鱼肉沿主骨切下。将切下的鱼肉中的大刺拔出，再切成片。留意切片的时候刀要和案板成锐角。
其实关键是看本身是不是做给本身亲爱的人吃，只要用心去做了，味道天然回好！