三味的说法没有同一定论，次要有如下说法：
1、三味是以三种味道来形象地比方读诗书、诸子百家等古籍的滋味。幼时听父兄言，读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢。但此典出于何处，已难查找。
2、三味即：“平民热，菜根香，诗书滋味长”，“平民热”就是甜当老苍生；“菜根香”就是称心于粗茶淡饭；“诗书滋味长”就是认实体味诗书的深邃内容，从而获得深长的滋味。
3、三味即“三昧”，原指诵读佛经、领略经义的三重境域：一为“定”，二为“正受”，三为“等持”，意思是说，诵经要做到神思不变专注；立场必需规矩；进修过程中要专注致志，连结持之以恒的精神。
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