茶叶蛋怎么煮,味道好?

6个月前 (09-25 09:45)阅读5回复0
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造原枪弹的不需要晓得怎么煮茶叶蛋

煮茶叶蛋的也不需要晓得怎么造原枪弹

呵呵~~~~~~~

筹办大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话做出来的茶叶蛋会比力咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷清洁备用。

  将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳略微敲出裂纹备用。别的筹办5公克 八角、5公克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水(以浸过所有质料为准)备用。

  将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味。用电饭锅的益处是能够间接把蛋放在锅中浸泡一夜,没必要熄火,因为电饭锅的温度能够维持不变,且没必要担忧会烧焦。

茶叶蛋人人都爱吃,因为其烧法很简单,又似乎人人城市做。其实否则,要做出甘旨可口的茶叶蛋来,不懂得此中的ABC,不掌握有关小窍门,还实有点难处呢!

  事实如何来做茶叶蛋呢?例如买回20只草鸡蛋后,应先将其洗清洁,并放进清水锅内淹没,移入炉火顶用大火烧沸,改用中火烧6分钟,然后取出用冷水把蛋“激”一下。那里,煮蛋的时间是个关键:太短,蛋黄没凝固,易流出;太长,蛋就老了,茶叶味道不容易烧进去。

  待蛋冷却后,应转着圈把蛋壳敲碎,无妨敲得稍重些;然后还须用牙签把蛋壳内的衣挑破。如许,烧煮过程中,汁水就能进入卵白,曲至蛋黄。

起首将适量鸡蛋用清水洗净备用,在锅里参加鸡蛋和凉水、茶叶、大料、桂皮、盐等酌料,水刚刚没过鸡蛋为宜,待水开了之后再煮3分钟后参加酱油并将鸡蛋用勺子拍打蛋壳,使鸡蛋壳上构成藐小的裂纹使之进味儿,持续煮2—3分钟后改为小火渐渐煮。如许喷香的茶鸡蛋就做成了。

先将鸡蛋用清水煮至八成熟

在将煮好的鸡蛋壳敲出小裂纹

最初用茶叶水煮至入味即可

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