西湖龙井茶的汗青传说一
据说，清代乾隆年间，风调雨顺，国力强盛，乾隆皇帝下江南，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。
乾隆皇帝在杭州龙井狮峰山那几天，看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐也学着采了起来，才刚采了不久，突然寺人来报：“太后有病，请皇上急速回京。
”乾隆皇帝传闻太后娘娘有病，就随手将刚采的那一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。
回京后，发现本来太后因山珍海味吃多了，一时怒火上升，双眼红肿，胃里不适，而不温馨!乾隆皇帝进京见到太后，太后闻到一股清香，便问带来什么好工具。皇帝也觉得奇异，哪来的清香呢?他随手一摸，本来是杭州狮峰山的一把茶叶，因为几天的航程茶叶已经干了，浓重的香气就是它散出来。
太后便想试试茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，公然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼登时温馨多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后快乐地说：“杭州龙井的茶叶，实是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后那么快乐，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
龙井茶的汗青传说二
据说，清代乾隆年间，皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙歇息。庙里的僧人端受骗地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽茶青，碧液中显露出阵阵幽香。他品味了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。
于是，乾隆召见僧人，问道：“此茶何名?产于何地?”僧人答复说：“启禀皇上，那是小庙所产的龙井茶。”乾隆一时兴发，走出山门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，翠绿欲低，四周群山起伏，宛若狮形，乾隆龙心大悦。于是想到茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他特出千秋的功业，十八又是个大吉大利的数位!那茶又心旷神怡，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。
从此，龙井茶由着西湖龙井的传说而名声远扬!