山神菇——阿魏菇别名阿魏侧耳，因生长在我国新疆干旱草原上的草本动物阿魏上而得名，且具有阿魏中药不异的医药疗效，故被誉为“天山神菇”。
阿魏菇菇体洁白高峻，肉量细腻鲜嫩，味美可口，营养丰硕。含有18种氨基酸，人体8种必须氨基酸全都具备，还含有多种微生素及钾、纳、钙、磷、镁、锌、铜、硒等矿物量，卵白量含量占干菇的20%。
其药用价值较高，具有消积、杀虫、镇痛、消炎，防治妇科肿瘤等成效。因为货源奇怪，鲜菇国内售价每公斤20～40元，相当于平菇价格的10余倍。出口干品每公斤300～400元，却求过于供。
我们经几年栽培驯化，选育出具有平菇优良性状却可贸易化开发的SX20阿魏菇新品种，适温5～32℃。
出格抗逆耐粗放栽培，一般菇朵鲜重50～150克，更大朵500克以上。棉籽壳、杂木屑、玉米芯、蔗渣、酒糟、稻草、麦秆、油菜秆壳等各类农林副产物及其下脚料都能用做培育料，接纳栽培平菇的办法即“袋、畦两段全转化高产法”停止栽培，每100公斤干料可出菇150～200公斤。
是一种集营养、保健、食疗于一体，且栽培原料来源普遍, 栽培手艺简双方便，消费周期短，产量高，效益好的珍稀宝贵食用菌品。在我国目前平菇、香菇等大宗食用菌产物效益欠佳的情况下，开展阿魏菇消费，关于改动食用菌品种的传统构造、抵御市场风险、提拔把握市场的综合消费才能和资本的高效操纵率，都具有非常重要的意义。
是广阔菇农更新财产理念、优化产物构造、拓宽致富渠道的新途径，市场前景极为宽广。
图为畦式覆土栽培的SX20阿魏菇巨大子实体。 。
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