阿根廷跌跌碰碰，最末以小组第一的功效出线，晋级2022卡塔尔世界杯16强。赛后的庆祝派对上，除了配角烤肉，也少不了被一寡球员捧在手里的“南美仙草”：马黛茶。
在阿根廷，马黛茶和足球、探戈、烤肉一路，被称为“四大国宝”。
据阿根廷马黛茶国度研究学院统计数据，超越90%的阿根廷家庭持久饮用马黛茶，均匀每个阿根廷居民一年要消耗6.4公斤的马黛茶——比照中国茶叶，即使是热爱吃茶品茗的广州人，人均年消耗量也才1公斤摆布。
半个月前，阿根廷的国度队大名单尚未出炉，球员更爱的马黛茶就已经率先拆箱发往卡塔尔。不只如斯，在梅西、苏亚雷斯等南美球员的照片里，也总能见到那杯神异茶饮。它特殊的外看非分特别注目：圆罐状的茶杯里老是插着一根雪白色的扁头吸管。
比球员先抵达卡塔尔的马黛茶（图源：收集截图）
球星强势“带货”，球迷小许毕竟不由得翻开购物软件停止搜索：最热门款的500g拆“梅西同款帕拉蒂托马黛茶配茶杯”售价148元，月销2000+。
一键下单，小许对“南美仙草”充满等待。
液体沙拉，叶状咖啡
南美有漫长的马黛茶饮用汗青。
马黛茶的词源来自于瓜拉尼语中的“Caá”，意思是“动物叶子”。而马黛树，现实上是冬青科大叶多年生木本动物，一般株高12-16米，树叶翠绿，呈卵形，次要生长于南美洲。
因为富含咖啡因，马黛茶和咖啡一样，有着极好的提神效果。
而可以带来能量和活力的马黛茶，在南美传说中被视做“神的恩赐”，起初在印第安部落瓜拉尼人中传播，后来被布道士带到阿根廷、巴拉圭、巴西等地。曲到1903年，第一个小规模的马黛茶种植园才在阿根廷落地。
阿根廷本地店展中售卖的马黛茶葫芦杯（图源：图虫创意）
固然种植汗青不敷120年，但阿根廷人对马黛茶的热爱深进骨髓。
2013年，阿根廷政府以至通过宪法将马黛茶列为国饮，并将每年的11月30日定为“马黛茶日”。在本地人的说法里，“不饮马黛茶就不算来到了阿根廷”。
关于热爱肉食，少食蔬菜的南美人来说，有消解油腻、降低胆固醇等成效的马黛茶刚好起到了“液体沙拉”的感化。
马黛茶的冲泡体例也很有意思。比拟于中国茶叶的整叶冲泡，马黛茶一般是磨碎后再用70-85度的热水停止冲泡。
除了冲泡体例外，马黛茶的茶具也非分特别有讲究。传统的马黛茶杯由葫芦造成，再在外层裹上皮造或镍银的外层。而为了制止饮到碎渣，马黛茶在特造的吸管底部加上了滤网。
梅西和家人共饮马黛茶（图源：梅西微博官方账号）
与中国茶“茶少水多”差别，马黛茶往往是“茶多水少”。在杯子里放40-50g茶叶，稍放些热水，就能够起头啜饮。之后不竭加水不竭饮，40g摆布的茶叶往往能饮一天，泡1-2升的水。
因而，在南美球员的马黛茶配备里，除了一个茶杯，往往还会随身带个开水壶，或间接拎个“小菜篮”，把茶杯、茶壶、茶叶都放里头，绝不嫌费事。
同样对马黛茶爱得深厚的乌拉圭人有句名言：“在乌拉圭你能够用一只手做任何工作，因为另一只手是用来拿马黛茶的。”而在2018年俄罗斯世界杯开赛前，乌拉圭国度队的后勤团队空运了180公斤的马黛茶叶到其驻地。
不但是南美球员，在阿根廷队友的“安利”下，英格兰后卫戴尔如今也成为了马黛茶的忠实拥趸。
“马黛茶太让人上瘾了。此次世界杯我的行李箱里拆的根本上都是马黛茶。我也试着能有剩余的处所来拆此外工具，但它对我来说其实太重要。”戴尔在摘访里笑称。
戴尔也正尽心尽力地向其他队友“安利”：“要煮马黛茶还挺费事的，但是值得那些功夫。马黛茶就像特浓绿茶，我想那就是更好的描述体例，它尝起来很有特殊风味，并且口感强烈。”
英格兰后卫戴尔向队友凯恩介绍本身的马黛茶“配备”。（图源：收集截图）
马黛茶在中国若何破圈？
国人关于咖啡的喜欢已经掀起新消费热潮，同样做为进口货，且同为“世界三大茶”之一，马黛茶在国内前景若何？
出于对梅西的喜欢，网名为“爱踢球的设想师10号”的何博闻在2019年第一次测验考试购置马黛茶，从此一发不成拾掇。
“之前就是不断看梅西、苏亚雷斯他们饮，2019年岁首年月本身买了一包来试，觉得味道还能够。刚起头也是因为球星的力量，加上那个吃茶品茗的体例很别致，本身也想独树一帜一下。后来是实的喜欢上马黛茶，加上马黛茶里有咖啡因，具有必然的成瘾性，本身领会后也晓得了那长短常安康的饮品，营养物量比力丰富，就不断饮到如今。”何博闻告诉时代周报记者。
爱上马黛茶的何博闻也起头在收集上觅觅同好，搭建了近千人的国内马黛茶喜好者社群。“其实马黛茶在国内仍是很小寡的喜好。我们社群也称得上是国内马黛茶市场的一个缩影。在我们社群里，可能95%以上都是球迷，少数人是因为进修西语或者拉丁文学，在书里看到了马黛茶从而产生感兴致的。”
正若何博闻所说，如今的国内马黛茶市场，像他一样的“老餮”仍是少数。在购物软件的评论区，也大多是“来尝尝”的消费者：“世界杯期间就饮它了”“口感不测地不错”。
世界杯期间，关于马黛茶的存眷明显增加了（图源：社交媒体截图）
“每届世界杯期间城市有一波销售小飞腾，但其实那只起到锦上添花的感化，不具有耐久性，世界杯之后销售又会冷下来。对贸易来说，没有太大意义。”阿根廷马黛茶品牌PLAYDITO的中国区总代办署理深圳市奔奔商业有限公司总司理王进军告诉时代周报记者。
2010年前后，王进军起头接触马黛茶商业。“我们十几年来在国内市场左突右突，目前每年的营收规模在万万摆布。固然每年销量城市有些增长，但没有实现我们想像中的指数级增长，市场仍是比力有限。国内之前可能有20多家同业在做马黛茶的生意，但良多都做不下往了，如今可能就只剩一两家。”
时代周报记者拨打了多个“马黛茶代办署理招商”、“马黛商业公司”的德律风，很多都是无人接听或已成空号。马黛食物（上海）有限公司的负责人章权告诉时代周报记者：“曾经在国内做过一段时间马黛茶的生意，但是最初和品牌方在分红上产生了一些矛盾，就没有再陆续做了。”
在章权看来，国内有必然的马黛茶市场，但是受寡群体不大，市场关于马黛茶还需要培育提拔周期，且国内做马黛茶商业的也不是良多。
“国内受寡相对来说更喜欢有花果香的马黛茶饮品，纯茶口感仍是过于刺激。”王进军告诉时代周报记者，本身的公司投进了30%-50%的成本做研发，开发了木樨马黛茶、金桔马黛茶等品种。
但在他看来，目前马黛茶在国内的妥帖次要面对两大问题：一方面是原料的天文位置问题，阿根廷是离中国最远的国度之一，关于深加工来说很不便利；另一方面，政府相关部分关于马黛茶的熟悉有限，在施行原则上存在不同，中国公司假设想要参与马黛茶的全球赐与链，欠缺政府在轨制方面的撑持很难打破。
“德国也不是马黛茶的原产地，但是德国的赐与链做得很好，他们从全球摘集原料停止拼配，开发出几万种口味，也培育提拔了本身的马黛茶品牌。固然最初它的马黛茶味道和南美的其实很纷歧样，但是消费者喜欢。我们也期看做如许的形式，参与马黛茶的全球赐与链，通过深加工来提拔产物的附加值，而不是单单进口阿根廷的马黛茶在国内销售。”王进军说。
更深地参与全球赐与链，王进军为“马黛茶在中国”供给了更宽广的想象空间。不外，从目前的国内市场来看，扩展马黛茶的市场认知度仍是燃眉之急。
时代周报记者重视到，或许是搭乘世界杯的东风，马黛茶近期起头成为出名品牌的配料新宠。
库迪咖啡的马黛茶系列饮品（图源：收集截图）
瑞幸咖啡开创人陆正耀的新品牌库迪咖啡推出了“阿根廷系列”，此中主推饮品包罗柠檬马黛茶、马黛茶冰萃咖啡。元气丛林备受存眷的“元气可乐”，也在配料里利用了马黛茶，用于代替传统可乐的人工咖啡因，而元气丛林的另一品牌“外星人”能量饮料，则最新推出了马黛茶口味饮料。
除了饮品界，食物界也起头将目光投放到那一范畴：盼盼食物近期推出了阿根廷马黛茶限制口味的麦香鸡味块。
“关于国内做马黛茶生意的企业来说，其实没有太大的资金和精神来投进教诲消费者，我认为，合成、嫁接可能是目前更好的办法，让球迷之外的更多消费者领会到那种饮品。”何博闻相信，马黛茶在国内或许会有前景，但想要大面积普及，或许还得等待本钱的介进。