菠菜炒生鱼片要怎么做好吃？菠菜炒生鱼片要哪些材料？如何做菠菜炒生鱼片

菠菜炒生鱼片详细造做步调

1. 黑鱼宰杀，取鱼肉洗净，切片，用盐、姜、花生油、芡粉拌匀腌造成鱼片；

2. 将菠菜去根，洗净，略切几段，放入开水中焯过，捞起滤去水分，生鱼片用少许精盐拌匀；

3. 蒜切茸，姜切细，葱切段待用；

4. 起油锅，下蒜茸，姜末，葱段爆香，下生鱼片，加点料酒，略炒，再下菠菜，调味，并下湿淀粉拌匀即可。