红烧狮子头的做法 红烧狮子头怎么做

红烧狮子头的做法

质料

猪肉500克，盐蛋黄数个，酱油，耗油，盐，姜末，淀粉，味精，西兰花等

做法

将酱油、盐、姜末、耗油、淀粉等适量放入猪肉中拌匀，然后别离将盐蛋黄一一放入肉元中。待锅中油六成热时下锅炸至金黄起锅移至砂锅中，将高汤淹至肉元，小火煨1.5-2小时，勾芡出锅。