红烧狮子头的简单做法，红烧狮子头怎么做

红烧狮子头

主料五花肉750克

辅料淀粉30克 鸡蛋清1个

调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺

红烧狮子头的做法

1.将五花肉切成末，葱姜切末，一路参加肉末中

2.肉末中参加料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个标的目的搅拌3分钟，也可用手抓匀

3.舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两手掌间来回悄悄拍打结实。每个约120克重

4.将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成外表呈金黄色的样子，倒去多余的油，参加酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时摆布即可