跟着气候的渐渐转凉，大大都人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，庇护身体内部的平稳，以对抗未来的严冬的冷冷。那时多食一些可以加强人体免疫力和对抗力的食物，关于身体是大有益处的。可是，颠末一夏的熬煎，有些人脾胃虚冷，享受不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢?谜底是必定的，以下素食就是秋季进补的宝物，它们价格固然廉价，但在营养上却有许多独到之处，是很多动物性食物所无法相比的。
1、芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，卵白量2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，量地软滑，随便消化，有健胃感化，特殊适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
2、红薯(特殊是黄心的红薯)：系粮食中营养较为丰富的食物。因为红薯能赐与人体大量的黏液卵白、糖、维生素A和维生素C，因而具有补虚乏、益力量，健脾胃、强肾阴以及和胃、热胃、益肺等成效。因而，常食红薯能避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，避免胶原病的发作。
3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体系体例造酶、激素等活性物量所必不成少的原料。它能促进人体物量代谢，非常有利于儿童生长发育。其多量维生素C能加强机体抗癌才能。
4、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，必然量的钙、磷、碳水化合物及少量的卵白量、铁及其它维生素，还含有木量素、胆碱、氧化酶素、甜酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甜，进肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便倒霉等症。可见萝卜对调度脾胃感化非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型伤风、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助医治感化。
原题目:“贴秋膘”未必只食肉 选举秋季进补的几款素食