节日里吃的食品?

6个月前 (09-25 07:05)阅读8回复0
lrj
lrj
  • 管理员
  • 注册排名2
  • 经验值144565
  • 级别管理员
  • 主题28913
  • 回复0
楼主

  中国传统节日

  做为汗青悠久的文明古国,丰硕的民族传统节日是中国文化不成贫乏的一个重要构成部门。每一个节日都有它的汗青渊源、美好传说、奇特情趣和深广的群寡根底。它们反映了民族的传统习惯、道德风气和宗教不雅念,依靠着整个民族的神驰,是千百年来一代代岁月长途中欢乐的盛会。

  我国次要的传统节日有春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八等等。

  春节是我国最浩大、最热闹的一个古老传统节日。俗称“过年”。根据我国夏历,正月初一是“岁之元,月之元,时之元”,是一年的起头。

  传统的庆贺活动则从元旦不断延续到正月十五元宵节。每到元旦,家家户户阖家欢聚,一路吃年夜饭,称“团年”。其间妙语横生,其乐融融。然后一路守岁,叙旧话新,互相恭喜鼓舞。当新年降临时,爆仗烟花将节日的喜庆气氛推向飞腾。我国北方地域在此时有吃饺子的风俗,取“更岁交子”之意。

  而南方有吃年糕的习惯,象征生活步步高。守岁达旦,喜贴对联,敲锣打鼓,张灯结彩,送往迎来的活动热闹不凡。别的,各地还有互相登门贺年,舞狮子,耍龙灯,演社火,逛花市,赏灯会等风俗。

  夏历正月十五夜,是我国民间传统的元宵节,又称上元节,灯节。

  正月十五闹元宵,将从元旦起头延续的庆贺活动推向又一个飞腾。元宵之夜,街头巷尾张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代沿袭的风俗。

  元宵节赏灯的风俗始于汉朝。隋唐时开展成浩大的灯市。到宋元期间,京都灯市常常连绵数十里。

  灯会的时间,汉朝只限于正月十五一夜,唐玄宗耽误到三夜,到明朝规定从正月初八不断延续到正月十七。唐朝灯会中呈现了杂耍身手,宋代起头有灯谜。明朝有增加了戏曲演出。灯市所用的彩灯,也演绎出 “橘灯 ”、 “绢灯 ”、 “五彩羊皮灯 ”、 “无骨麦秸灯”、“走马灯”、“孔明灯”等等。

  始于南宋的灯谜,生动活泼,饶有幽默。颠末历代开展缔造,至今仍在利用的谜格有粉底格、秋千格、卷帘格、白头格、徐妃格、求凤格等一百余种,大多有限制的格局和奇巧的要求,巧立名目,妙意横生

  元宵节吃元宵的风俗始于宋朝。

  意在祝愿全家团聚敦睦,在新的一年中康乐幸福。元宵分实心和带馅两种。有香辣甜酸咸五味。能够煮、炒、油炸或蒸造。木樨酒酿元宵、以肉馅、豆沙、芝麻、木樨、果仁造成的五味元宵以及用葱、芥、蒜、韭、姜造成的象征勤奋、长久、向上的五辛元宵都各有特色。

  清明既是二十四节气之一,又是一个汗青悠久的传统节日。

  清明的前一天称寒食节。两节恰逢阳春三月,春光亮媚,桃红柳绿,一派欣欣茂发的气象。寒食节的设立是为了纪念春秋时代晋朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期间,民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青郊游等风俗。别的还有荡秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等传统活动。

  使清明成为一个富有诗意的节日。

  夏历蒲月初五,是我国传统的端午节,又称端阳、重五、端五节。早在周朝,就有“蒲月五日,蓄兰而沐”的风俗。但今天端午节的浩瀚活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。那一天,家家户户都要吃粽子,南方各地举行龙舟大赛,都与吊唁屈原有关。

  同时,端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在那一天洒扫天井,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激肃清腐,杀菌防病。那些活动也反映了我们民族的优良传统。

  由无数恒星构成的银河象一条天河绵亘夜空,人们说,它把多情的牛郎和织女离隔了,只要每年七月初七,全国的喜鹊搭成一座鹊桥,他们才气相见。

  那个美妙的传说始于汉朝,颠末千余年的代代相传,不得人心。那一天,民间有向织女乞巧的风俗。一般是角逐穿针引线,看谁更心灵手巧。因而,七夕又叫乞巧节或女儿节。每到七夕将至,牵牛和织女二星都竟夜经天,曲至太阳升起才隐退。因而又被喻为人世拜别的夫妻相会。

  那一夜还有不雅天河祷告五谷丰收的风俗,有些处所还举办“青苗会”。

  夏历八月十五,是一年秋季的中间,因而称中秋节。中秋之夜,除了弄月、祭月、吃月饼,有些处所还有舞草龙,砌浮图等活动。除月饼外,各类时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

  此夜,人们仰望如玉如盘的明月,天然会期盼家人团聚。远在异乡的游子,也借此依靠本身对故土和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团聚节”。

  金秋送爽,丹桂飘香,夏历九月初九的重阳佳节活动极为丰硕,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。

  重阳节又是“白叟节”,白叟们在那一天或赏菊以陶冶情操,或登高以磨炼体魄,给桑榆晚景增添了无限乐趣。

  冬至在我国古代是一个很持重的节日。

  至今我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统,以示不忘更本,祝愿阖家团聚。北方地域冬至有宰羊,吃饺子的风俗,南方的传统食物有冬至米团、冬至长线面等等。

  腊八节是释教的节日。那一天是释迦牟尼成佛的日子,又称“成道节”。那一天最重要的活动是吃腊八粥。

  最早的腊八粥只是在米粥中参加红小豆,后来演变的极为冗杂讲究,主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种,添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等,彻夜熬煮,香飘十里。除腊八粥外,还有腊八面、腊八蒜等风味食物。它们即可滋补身体,又是喜庆丰收的一种形式,拉开了春节的序幕。

0
回帖

节日里吃的食品? 期待您的回复!

取消