2、铁板烧(TeppanYaki)铁板烧在日本非常流行,正宗的日式铁板烧,望文生义,是在一块大铁板上,烧烤各类美食,而铁板烧成为日本料理中高贵的一种,原因在于铁板烧会选用最上乘的质料,例如清爽的海鲜,包罗龙虾、带子、鲍鱼等,肉类亦会选用国产和牛,例如“神户牛”、“松板牛”或“近江牛”等,单是一片200g的上乘牛肉,便花上10,000日元以上
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2、铁板烧(TeppanYaki)铁板烧在日本非常流行,正宗的日式铁板烧,望文生义,是在一块大铁板上,烧烤各类美食,而铁板烧成为日本料理中高贵的一种,原因在于铁板烧会选用最上乘的质料,例如清爽的海鲜,包罗龙虾、带子、鲍鱼等,肉类亦会选用国产和牛,例如“神户牛”、“松板牛”或“近江牛”等,单是一片200g的上乘牛肉,便花上10,000日元以上