河虾该如何购买？

买虾的时候，要挑选虾体完好、甲壳密集、外壳明晰明显、肌肉紧实、身体有弹性，而且体表枯燥干净的。至于肉量松散、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不敷清爽的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体毗连慎密的，就比力清爽。