日常饮食中葱、姜、蒜、花椒、大料都属于辛味调料，应该科学 的食用，以免对安康产生倒霉影响。①生姜：在烹调时起增鲜效 果，还能刺激消化液排泄，增进食欲，帮忙消化，削减血清中的胆 固醇，解热镇痛，避免伤风，散寒镇咳等。别的烹调时留意不要使 用烂姜。②大蒜：大蒜除了调味外，还能抑菌、杀菌、降低胆固醇、 降血脂、抗氧化、抗癌等。烹任时要留意不要利用霉变的大蒜，此 外，若生吃大蒜，更好将其切成薄片，放置一会儿后再吃，能够增 加其生物活性。③葱:有去腥生鲜感化。此外，对寒热头痛、大小 便欠亨等症也有必然的疗效。需要留意的是患有眼疾和有胃热 的人尽量不要生吃葱、姜、大蒜。④花椒:具有去腥味、去异味，增香味的感化，对行痛如关节痛、牙痛等有必然疗效。但花椒自己 有必然的毒性，中医药学称之为“小毒”，因而，不适宜多吃。
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