寡所周知，便利面是日本人安腾百 福创造的。其实安腾百福是华裔，原名吴 百福，本籍台湾。 ‘安腾百福自幼父母双亡，1932年用 继承的遗产做纺织生意；1948年参加日 本国籍，并成立中交总社做造盐生意，那 就是日清食物的前身。安腾很早就有研造便利面的设法。在1957年生意破产之后，他在本身家 的庭园中建了斗室以研究便利面条。 1958年8月25日，世界上第一个便利 面——鸡肉拉面降生了。后来，安腾又 创造了杯面。2005年，95岁高龄的安腾百福退 休。2007年，他因心脏病逝世。他的创造 被称为20世纪最伟大的创造之一。
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