西餐的理论课程根本的课程进修，饭馆办理概论、西餐烹调原料常识、烹调化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务办理、宴会设想、西餐造做根底、西式面点、西餐工艺、西式快餐造做、菜肴立异、食物雕琢、烹调美学等。那些都是进修西餐要进修的课程，还有实操课程，都是分隔的，
西餐要进修糕点，西点，西餐店的拆修，西餐礼节，烘焙，雕花，蛋糕，补钉，奶茶等饮料的造做，一般培训学校的课程会按照学校的摆设进修纷歧样课程也会纷歧样，但是该学的必定会学的，
西餐很是讲究，重视专业，尝试，都是需要一步步进修，从奶油的造做，蛋糕的烘焙那些都是需要一遍遍的测验考试，怎么说呢，厨师那个职业，不论是西餐晒仍是中餐，都是需要本身的经历，测验考试，操做，才气学到此中的精华
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