味精是调味品，别号味素，用淀粉做原料，用酸或酶水解成糖，经微生物发酵造
得。差不多100年前，日本东京大学有位化学教师池田菊苗，回家晚了，老婆就把
剩菜热了一下给他吃。当他喝了一口汤时，突然觉得异常鲜美，便认真查抄了一下
汤里的菜，可是汤里仅有一些海带丝和几片黄瓜，问起做法来，老婆告诉他那只是
中午没吃完的菜加了一些水造成的。池田不死心，他认定那汤里必然有什么奥妙，
于是他把海带拿到试验室研究，毕竟发现了海带中有一种叫“谷氨酸钠”的物量。
如许，味精就被池田创造了，很快流行全世界。
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