春天，日照时间相对耽误，宝宝由室内转向室外活动，如许更有利体内维生素D的合成，此时应为宝宝供给适量的脂肪，有利于脂溶性维生素A、D的消融，进步宝宝的免疫力。同时，让宝宝多吃一些富含钙量的食物，如虾皮、海带、海米、鱼虾类、牛奶、黄豆及豆成品等。
夹心鱼糕片
原料：青鱼中段500克、胡萝卜50克、玉米粒50克、鸡蛋清30克。
调料：葱姜汁、盐、黄酒、味精、淀粉。
造做要点：
1、肃清鱼内脏，刮掉鱼鳞，洗净，剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档，留下净鱼肉。绞(剁)碎成茸三等分，一份参加煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥，另一份参加玉米粒绞(剁)碎的泥，最初一份连结白色原味，别离调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉并搅拌平均。
2、一方盘涂油，将白色鱼茸平铺盘底，先后放上胡萝卜鱼茸、玉米鱼茸，铺平，上笼蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片状。在炒锅中加油、鲜汤、盐烧开，放入鱼片，湿淀粉勾芡即可。
营养价值：
鱼肉卵白量、钙量丰硕，胡萝卜富含维生素A，加上玉米为粗粮，B族维生素充实，组合为营养丰裕、强体健身的春季儿童特色好菜。
特色：
白红黄夹心，条理清楚，鲜香滑软，合适1岁半以上婴幼儿食用。
软溜虾仁腰花丁
原料：虾仁400克、猪腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山药丁50克、西兰花50克。
调料：葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉。
造做要点：
1、虾仁洗净去沙肠，吸干水份，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。
猪腰洗净剖去杂量，剞花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡半晌，除异味。枸杞泡软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。
2。在热锅中加油，烧至四成热，放入虾仁滑油至熟捞出。另将油温烧至五成热，放入腰花，爆熟捞出沥油。
3。锅中留少许油，放入葱段姜片煸香取出，放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花翻炒半晌，加少许汤汁，盐、酒、味精，水淀粉勾芡，淋麻油出锅拆盆，西兰花挑出围边。
营养价值：
虾仁卵白量、钙量丰硕、开胃补肾，猪腰卵白量、铁、锌丰裕，补肝肾。
枸杞明目，山药健脾，西兰花胡萝卜素充实，对幼儿的目力和皮肤有益。特点：
鲜嫩润口，色彩美妙。合适2岁以上婴幼儿食用。
西芹百合
前期筹办
1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。
洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。如许做的益处是营养不容易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗清洁。
3、做料：盐、淀粉、味精、酱油
做法：
锅加油烧七成热，放入百合稍炒，参加焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，必然要少放盐和酱油。
那种是简单的做法，若是为了增加些色彩，能够切些胡罗卜片，和西芹一路焯熟，一路参加炒。
成效：
芹菜： 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之成效，含较多的炊事纤维。
百合：味甘微苦，性平，有润肺行咳、清心安神之功。