食物添加剂的次要尺度包罗利用尺度和产物尺度。
·利用尺度。我国造定了《食物添加剂利用尺度》(GB2760),该尺度规定了我国食物添加剂的定义、范围,允许利用的食物添加剂品种、利用范畴、利用量和利用原则等。此外,我国还造定了《食物营养强化剂利用卫生尺度》(GB14880),对食物营养强化剂的定义、利用范畴、用量等内容停止了规定。
·产物尺度。此类尺度用于规定食物添加剂的辨别试验、纯度、杂量 *** 以及响应的查验办法。2010年卫生部造定发布了95项食物添加剂产物尺度。关于尚无产物尺度的食物添加剂,按照卫生部、量检总局等九部分《关于加强食物添加剂监视办理工做的通知》(卫监视发〔2009〕89号)规定,其产物量量要求、查验办法能够参照国际组织或相关国度的尺度,详细办法由卫生部会同有关部分指定。
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