铁锅生锈次要是有两个因素感化：水和空气。1 简单点的：铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的处所。制止阳光曲射。2 长久不消的：在铁锅上抹点油。或者煎肥猪肉，猪皮等工具，之后用柔嫩的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的处所。3 日常平凡留意的：用铁锅烧汤或开水后，要抹点油。若是铁锅生锈了，能够先用白醋烧一下，把锈洗掉，再用清水洗清洁，在火上烧干。然后用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。持续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让它本身冷却，放一整夜，以后就不容易生锈了。 至于不锈的铁锅那当然有了，首推苏泊尔的实不锈二代铁锅，那个炒锅不只外表没有任何涂层，防刮防磨，金属铲和钢丝球随意用，并且通俗的不锈钢炒锅在高温形态下，持久利用油盐酱醋对锅体侵蚀，也有可能生锈，而实不锈二代颠末特殊工艺处置，完全不怕油盐酱醋。如许利用起来就便利多了。
有，你买的锅不可，买个不生锈的
上面那些办法都费事的很，要想不生锈，那就买个不生锈的铁锅。我用的苏泊尔实不锈铁锅就很好用，底子不消操心管它，从没生过锈。传闻如今已经出了第2代呢。
铁锅容易生锈，不宜盛食物留宿。尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅庇护其不生锈的食油层消逝。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防那层食油“庇护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。
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