天文散布：湛江的椰子树椰子为古老的栽培做物，原产地说法纷歧，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大大都认为起源于马来群岛。现普遍散布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地域。次要散布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地域散布最多。其次在南北纬20°-23。
5°范畴内也有大面积散布。我国种植椰子已有2000多年的汗青。现次要集平分布于海南各地，次要散布在文昌。素有海南椰子半文昌,文昌椰子半东郊。，占全国52%，此外还有台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量散布。
食用办法：
1、椰肉
椰子的胚乳。
又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。
性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。
2、椰子浆
棕榈科乔木动物椰子胚乳中的浆液。
又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，散布于我国广东、福建、云南、台湾等地。夏日果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。
[性能]味甘，性平。能生津行渴，利尿消肿。
[参考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、卵白量、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。
[用处]用于胃阴不敷，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便倒霉。现代又共同医治充血性心力弱竭，水肿。
[用法]间接饮用。
[留意]宜临时取鲜品用，不宜取鲜汁后停放过久，久则变味。
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