中国荞麦的产地是哪里？

陕西、内蒙古、四川，尤其以内蒙古的荞麦皮最为出名。内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的佳誉内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的佳誉。据介绍，目前内蒙古通辽市库伦旗荞麦产量占全国总产量的25%。近年来，库伦旗安身荞麦资本优势，组织农人鼎力停止农田水利根本建立，扩大荞麦种植规模，进步荞麦单产。