外形：扁平挺曲，两头略尖，肥厚壮实色泽：苍绿匀润，全身毫白汤色：清绿香气：高爽耐久，蕴有诱人的兰花香味道：鲜爽醇厚，回味甜美叶底：嫩绿柔嫩，两叶抱一芽承平猴魁是中国汗青名茶，创造于1900年。产于黄山北麓的黄山区。因为产地低温多湿，土量肥饶，云雾覆盖，因而茶量别开生面。承平猴魁的鲜叶釆摘出格讲究，“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以包管成茶能构成“二叶抱一芽”的外形。采摘回来的鲜叶分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序造成废品茶。承平猴魁花香高爽，味道滑润甜美，具有奇特的“猴韵”，素有“猴魁两端尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿勻润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。承平猴魁品量按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、兀尖、弯尖等传统尖茶。1915年巴拿马万国展览会上获得金奖及“万人品茶”公用茶等荣誉。
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