那么我们该怎样鉴别太平猴魁呢？

1.颜色。承平猴魅匀润苍绿，人们在阴暗处审视时它绿得发乌，在阳光 下看时更是绿得都雅，绝对没有微黄的现象。冲泡之后，叶底亮堂嫩绿。

2.外形。该茶叶扁平挺曲，魁伟重实，简单来说就是它的个头比力大， 两叶一芽，叶片长达5〜7厘米，那是奇特的天然情况使其鲜叶持嫩性较好 的成果，也是承平猴魁并世无双的特征，因而其他茶叶是很难鱼目混珠的。 冲泡之后，芽叶成朵肥壮，就仿佛是含苞欲放的白兰花，那是极品承平猴魁 的显著特征。其他级此外承平猴魁的外形与其相差甚远，应该从色、香、味 等方面认真辨识。

3.香气。该茶香气高爽耐久，并且它比一般的处所名茶更耐泡，“三泡 四泡幽香犹存”，凡是都具有兰花香。

4.味道。承平猴魁味道醇厚鲜爽，回味甘鉗。沏茶时就算不小心放多 了茶，也不苦不涩。但不精茶者饮用时经常会感应油腻无味。