承平猴魁属绿茶类尖茶，是中国汗青名茶，创造于1900年。产于安徽省黄 山市北麓的黄山区（原承平县）新明、龙门、三口一带。主产区位于新明乡三 门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采造的尖茶品量更优。此茶曾呈现在非官方评选的“十大名茶”的系列中。承平猴魁茶外形为两 叶抱芽，扁平挺曲，天然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两端尖，不散不翘不卷 边”之称。此茶叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽；味道醇厚回甘， 有奇特的“猴韵”；汤色清绿明澈；叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，故此博得荣誉。
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