1、外形：承平猴魁扁平挺曲，魁伟重实，简单地说，就是其个头比力大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，那是奇特的天然情况使其鲜叶持嫩性较好的成果，那是承平猴魁并世无双的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别外形相差甚远，则要从色、香、味认真辨识。
2、颜色：承平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得都雅，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿亮堂。
3、香气：香气高爽耐久，承平猴魁比一般的处所名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
4、味道：承平猴魁味道鲜爽醇厚，回味甜美，沏茶时即便放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感油腻无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之漠然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，甚至味也”。
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