主料：
昔时的仔鸡
编纂本段配料：
板栗、葱、姜和蒜仔 鸡肉的营养成份： 每100克鸡肉中含有热能695千焦、卵白量18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。
编纂本段做法：
1.起首把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道， 2.把鸡块放下去好把鸡自己的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后参加汤，颠末那个酱油鸡的颜色明显地酿成了深红。 3.锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁必然要收干好，加上明油，关火。
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