相传很久之前，在南京城里，有母子二人运营着一家茶店。有一年，儿 子赵成到安徽承平去购置茶叶，到了那里后，将随身所带的银子赠给了一家 非常贫穷的母女。那位白叟看赵成诚恳仁慈，忠厚可靠，就把本身的独生女 儿许配给了赵成。女孩名叫猴魁，生得聪明机灵。
新婚之夜，猴魁做了一个 奇异的梦，梦见一位仙翁托梦给她，告诉她在山上很高的处所，在一线天处， 有一株奇异的茶树，若是可以采到，即可以包治百病。
第二天，猴魁根据仙翁指点，攀上高山，在一线天处，采得茶叶。猴魁并 未将此事告诉丈夫，而是暗暗地将茶叶藏了起来，以备不时之需。
后来，丈夫欲回南京，带了老婆、岳母同业。行至京城时，看到皇帝张榜 ^ 重金赏格良医良药，为公主治病。猴魁看后，决然代丈夫揭榜。然后，拿出
本身的茶叶让丈夫带进宫中。果不其然，公主喝了此茶的茶汤后，身体由病 危至康复。皇帝欣喜之下，问此茶名，赵成情急智生，答复说是猴魁茶。
从
此，猴魁茶声名大振，远近闻名。
关于承平猴魁，还有一个传说：
古时候，黄山上有一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴单独外 出玩耍，来到承平县，赶上大雾，丢失了标的目的，没有再回到黄山。老毛猴马上 出门寻找，几天后，因为寻子心切，劳累过度，不幸病死在承平县的一个山坑 里。
山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地仁慈，当发现那只 病死的老猴时，就将它埋在山同上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁， 正要分开时，忽闻说话声:“老伯，您为我做了功德，我必然要感激您。”因为 不见人影，那事老汉也没放在心上。第二年春天，老汉又来到山冈采野茶， 发现整个山冈都长满了绿油油的茶树。
老汉正在奇异，忽听有人对他说:那 些茶树是我送给您的，您好好栽培，此后就不愁吃穿了。那时老汉才醒悟过 来，那些茶树是神猴所赐。从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山 越岭去采野茶了。老汉后来把那片山同称做猴岗，以纪念神猴，并把本身住 的山坑叫做猴坑，把从猴岗采造的茶叶叫做猴茶。
因为猴茶品量超群，堪称 魁首，后来就将此茶取名为承平猴魁了。