五谷汤是哪五谷

五谷汤的五谷是指小红豆，花生，莲子，桂圆，红枣。

做法：

1.将小红豆，花生，莲子，桂圆，红枣放入碗中泡水备用。

2.待桂圆发胀至丰满即倒入锅中，加水，（酌量）大火烧开，然后开小火慢煨。（砂量锅类为佳）

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种差别说法，最次要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。