清炖冬瓜是如何制作的？

清炖冬瓜的做法：

冬瓜500克，鲜汤350克，精盐、味精、生姜片、葱段、芝麻油各适量。

将冬瓜洗净，去瓤，切成块，放入锅中，参加鲜汤，葱段，生姜片，用旺火烧 沸后转用文火炖至九成熟，参加精盐，味精，捞出葱段，生姜片，淋上芝麻油即成。佐餐食用。