用电压力锅煮银耳是没有什么危害的，银耳是一种很好的食物，能够滋阴润肺、增加抵御力还能美容养颜，利用电压力锅煮银耳，对银耳的成分并没有改动，所以用电压力锅煮银耳并没有危害。
银耳汤要煮得稀薄，必然要留意把银耳提早浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，比及完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿半途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短良多，大约一个小时就能够了，并且很粘很胶稠。
泡银耳的办法很简单，间接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗清洁。详细做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水淹没，曲至泡发就能够烹调了。
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