广东广西一带盛产花菇。花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有斑纹而得名。气候越冷，花菇的产量越高，量量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来开展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在消费过程中通过控造温度、湿度、光照和通风等天然前提，报酬改动香菇的一般生长发育，使菌盖构成褐白相间的斑纹，因而构成花菇。花菇在消费过程中不利用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可到达有机食物尺度。花菇以丰硕的营养和防病、健身、延缓衰老等感化深受国表里群寡的欢送。
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