花菇两吃
一:花菇生菜汤
花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜炒匀,加适量水,炖至生菜变软,关火后加适量牛肉粉(我买的是大喜大牌的)拌匀即可。
二:蚝油花菇生菜炒
花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜翻炒至生菜变色变软,参加适量蚝油,炒匀即可出锅,
两种花菇的做法都超好吃的,并且十分简单,我是因陋就简,能够配其他菜一路做的!
2。
花菇炖竹笙
信息来源: 未知 添加时间:2006-5-9 18:36:38 已阅读 137 次
【原 料】: 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量
【造做办法】:将竹笙、花菇泡水后洗净。
2 将白菜心洗净。
3 将所有质料放入炖盅内,参加热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1。5小时,起锅前参加盐调味即可。
功用
美肤、健脾、降血压、调度身体机能、加强抵御力
tips
火腿次要是帮忙提味,让汤愈加鲜美,所以加的份量不要太多。
操做时间104分钟
泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
【功 效】:美肤健脾,降压强身
3。
日式?h花菇
文章来源: 文章做者: 发布时间:2006-06-08 字体: [大 中 小] 进入论坛参与议论
菜 名: 日式?h花菇
主 料: 上等日本大花菇12件200克,高汤1000克
配 料: 西兰花250克,XO酱25克
做 法: 将花浸入清水后洗清洁,捞起压平,烧镬放入食油炸熟后,参加清汤姜葱,油蒸烂后再捞起压干,用煲参加高汤放入花菇?h香调入XO酱捞起待用。
用筹办好彩盘拆入灼熟西兰花拌上花菇淋上浓汁。
特 点: 入口嫩香,原汁原味,细腻烂甜。
营养价值: 花菇多糖,含多种氨基酸及酶补益血气,免疫抗瘤。
4。
花菇青蛙【特 点】 安徽名菜。安徽多山、多湖,盛产青蛙,以山涧石鸡为更佳。
青蛙不只肉量细嫩鲜美,并且
【原 料】
去皮青蛙腿400克,水发花菇150克 姜汁10克,味精1克,甜米酒、精盐、湿淀粉各5克 鸡汤250克
【造做过程】
将青蛙腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干,用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味,水发花菇去蒂洗净; 取碗一只,将青蛙腿摆列在碗中,花菇放在青蛙腿上面,参加猪油、鸡汤,另用1只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟取出,拣出花菇; 将蒸青蛙的原汤滗入锅中,青蛙腿翻扣在盘中,即可。