花菇怎么吃？

  花菇两吃

一:花菇生菜汤

花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜炒匀,加适量水,炖至生菜变软,关火后加适量牛肉粉(我买的是大喜大牌的)拌匀即可。

二:蚝油花菇生菜炒

花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜翻炒至生菜变色变软,参加适量蚝油,炒匀即可出锅,

两种花菇的做法都超好吃的,并且十分简单,我是因陋就简,能够配其他菜一路做的!

2。

花菇炖竹笙

信息来源： 未知 添加时间：2006-5-9 18:36:38 已阅读 137 次

【原　　料】： 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量　　

【造做办法】：将竹笙、花菇泡水后洗净。

2 将白菜心洗净。　　

3 将所有质料放入炖盅内，参加热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1。5小时，起锅前参加盐调味即可。　　

功用　　

美肤、健脾、降血压、调度身体机能、加强抵御力　　

tips 　　

火腿次要是帮忙提味，让汤愈加鲜美，所以加的份量不要太多。

操做时间104分钟　　

泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

【功　　效】：美肤健脾，降压强身

3。

日式?h花菇

文章来源： 文章做者： 发布时间：2006-06-08 字体： [大 中 小]　进入论坛参与议论

菜 名： 日式?h花菇

主 料： 上等日本大花菇12件200克，高汤1000克

配 料： 西兰花250克，XO酱25克

做 法： 将花浸入清水后洗清洁，捞起压平，烧镬放入食油炸熟后，参加清汤姜葱，油蒸烂后再捞起压干，用煲参加高汤放入花菇?h香调入XO酱捞起待用。

  用筹办好彩盘拆入灼熟西兰花拌上花菇淋上浓汁。

特 点： 入口嫩香，原汁原味，细腻烂甜。

营养价值： 花菇多糖，含多种氨基酸及酶补益血气，免疫抗瘤。

4。

花菇青蛙【特 点】 安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产青蛙，以山涧石鸡为更佳。

  青蛙不只肉量细嫩鲜美，并且

【原 料】

去皮青蛙腿４００克，水发花菇１５０克 姜汁１０克，味精１克，甜米酒、精盐、湿淀粉各５克 鸡汤２５０克

【造做过程】

将青蛙腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净； 取碗一只，将青蛙腿摆列在碗中，花菇放在青蛙腿上面，参加猪油、鸡汤，另用１只盘子盖好，上笼旺火蒸１５分钟取出，拣出花菇； 将蒸青蛙的原汤滗入锅中，青蛙腿翻扣在盘中，即可。