咸鱼咸肉怎么吃会更健康？

但是那些甘旨若是吃不合错误，就会威胁人体的安康和平安。 咸鱼咸肉中含有较多的亚硝基化合物，食用后会增加致癌风险。因而，在食用此类食物时，必然要做好前处置才会愈加平安。好的法子是：先把咸鱼咸肉泡泡，随后用水煮一下或蒸一下，等开锅后去掉汤汁，最初再间接食用或炒菜。如许，食物外表的致癌物、油渍、尘埃以及多余的盐分城市大大削减，让人们吃得更平安更安康。 出格要留意的是，咸鱼咸肉万万不克不及间接油炸烹饪。因为在高温感化下，亚硝基化合物和二甲基亚硫胺等致癌物含量还会大量增加。最初，吃时更好多搭配一些生的清爽果蔬，以降低致癌物对人体的损伤。