但是那些甘旨若是吃不合错误,就会威胁人体的安康和平安。 咸鱼咸肉中含有较多的亚硝基化合物,食用后会增加致癌风险。因而,在食用此类食物时,必然要做好前处置才会愈加平安。好的法子是:先把咸鱼咸肉泡泡,随后用水煮一下或蒸一下,等开锅后去掉汤汁,最初再间接食用或炒菜。如许,食物外表的致癌物、油渍、尘埃以及多余的盐分城市大大削减,让人们吃得更平安更安康。 出格要留意的是,咸鱼咸肉万万不克不及间接油炸烹饪。因为在高温感化下,亚硝基化合物和二甲基亚硫胺等致癌物含量还会大量增加。最初,吃时更好多搭配一些生的清爽果蔬,以降低致癌物对人体的损伤。
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