特色农家冷菜 有的推荐几？

  可口！《多彩芦笋》----

主料：

芦笋，熟火腿，蘑菇。

调料：

葱末，姜末，盐。

做法：

1。将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜别离切末备用。

2。将芦笋和蘑菇别离放入滚水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。

3。炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最初加盐调味炒匀即可出锅。

4。也能够放入一些清汤，待收汁后出锅。

还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----　　　

主料：

鸡一只

辅料：

水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个

做法:

1、沙锅加油火上加热，7成热时参加洋葱大蒜。

2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，参加鸡块，翻炒至鸡肉变白。

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒平均。

4、最初倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火渐渐焖到水收干，即可拆盘。

再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----

主料：

牛肉

辅料：

青豆，铁不雅音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒

做法：

  茶叶沏茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一路，加水，用高压锅炖（也能够用炖锅炖）。

２。高压锅冒气，调最小，再炖二非常钟，翻开盖倒入茶，再煮五分钟即可。

腊肉糯米饭 农家咸蟹炖鲜茄 我就晓得那两个 若是我的答复对你有帮忙 请记得给我好评 好吗 谢谢

凉拌香肠好吃啊，炸点辣椒浇上去