其实两个都是对的，只是叫法差别罢了
是冰淇淋，
在元朝的时候，一位精明的食物店商人突发奇想，他测验考试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，成果，造成了世界上最早的冰淇淋。
13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋造法。
1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员成婚时，冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的根底上，又增加了许多新的配料。1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到那种消暑食物，曾专门礼聘了一位厨师来造做冰淇淋，并要求那位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对那种新工艺痴爱异常。其时，冰淇淋的造做还很不容易。人们要在炎天吃到那种食物，不能不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食物。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的密斯对冗杂的工艺停止了改良，造造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的造做工艺愈加简单容易。
1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩创办了美国首家冰淇淋造做工场。
1900年，因为电力和造冷学的普遍应用，冰淇淋的造做过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就起头成为一种普及的降暑食物。
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