暖锅是更受欢迎的一道甘旨，建议各人在品尝美食的同时，也不成忽略了安康。其实那其实不难，只要你的菜单搭共同理，就能吃出安康…… 第一道：吃暖锅时要点一盘红薯 我们都晓得肉类食物是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就能够酸碱中和，尽量使我们的体内连结酸碱平稳。
小贴士：合适搭配羊肉的蔬菜 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清冷、解毒、去火的感化。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 第二道：锅中可多放些蔬菜 蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不只能消弭油腻，弥补冬季人体维生素不敷，还有清冷、解毒、袪火的感化，但蔬菜不要久煮，不然将失去大部门营养价值及清火的成效。
第三道：适量放些豆腐 有的豆腐含有石膏，在暖锅内恰当放入豆腐，不只能弥补多种微量元素的摄入，并且还能够阐扬石膏清热泻火、除烦、行渴的感化。 第四道：可加些白莲 白莲不只富含多种营养素，也是人体调补的良药。参加的白莲更好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的感化。
第五道：要放点生姜 生姜能调味、抗寒，暖锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的感化。 第六道：酸奶 吃完暖锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既能够对胃黏膜有必然庇护感化，又可促进消化。
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